Vous trouverez ici des recettes salées ou sucrées à base de farine ou de grains de petit épeautre mais toujours testées, approuvées et … nous l’espérons, délicieuses.
Les différentes idées recettes sont ci-dessous (cliquez directement sur l’image, . . . cuisinez et régalez-vous).
Nous remercions toutes les personnes qui nous ont gracieusement fait part de leur recette (photos également) et attendons les vôtres
Le petit épeautre BIOGRANETA, une fois décortiqué, est transformé en farine hautement nutritive et digeste qui peut remplacer, tout ou partie, de la farine de blé.
Les grains sont également utilisés de moultes façons. Une fois leur trempage effectué (12 heures minimum – pensez à ne pas utiliser l’eau de trempage), vous pouvez cuisiner ces graines comme du riz : salade, gratin, façon risotto … etc
