Sablés au citron

Ingrédients (bio)
– 170g de farine Biograneta T80 ou complète (T110) – on peut également utiliser de la farine de sarrasin Biograneta , ce qui donne un petit goût délicieux de noisettes
– 60g d’huile de tournesol Biograneta
– 70g de sucre
– 1 jus de citron
– le zeste d’un citron non traité ou bio
– son de blé (pour arriver à la texture d’une boule de pâte sablée)

Préparation
Mélangez tous les ingrédients ensemble et mettre 30 minutes au réfrigérateur.
Façonnez des sablés à la main ou à l’aide d’emporte pièces.
Déposez les sablés sur une plaque sulfurisée et faites les cuire 20 minutes Thermostat 6